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    公司動態

    斬拌機主要功能以及使用范圍
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      一、斬機的概述以及功能:   

          斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。
      斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到理想的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,超大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

    二、斬拌機使用范圍:

    1.本機廣泛用于肉類、蔬菜類、堅果類、海產品以及調味品等

    2.轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料現象

    3.關鍵部位采用加工中心加工,確保加工準確

    4.刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具

    5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,確保刀軸組具有良好的同心

    諸城市晨熙機械科技有限公司主導產品凈菜加工設備、風干式洗筐機、蔬菜清洗設備、洗袋風干流水線、巴士殺菌冷卻線、多層食品烘干線、蕨菜蒸煮殺青流水線、魚蝦清洗解凍線、油炸設備等,主要用于蔬菜類、肉類、水產類、果品類、罐頭類、調理品類、堅果類、休閑食品等諸多行業。





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