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    技術新聞

    魚干的干制您了解多少呢?東莞魚干烘干機廠家分享

       提到“魚”大家都不會感到陌生,因為它是我們日常生活中必不可少的一道食物,它含有豐富的膠原蛋白,而且它的脂肪含量低 能夠增強身體活力修補人體 細胞組織。
    我們平時除了吃新鮮的魚,還可以將其做成魚干,這樣不僅可以長時間儲存,還方便運輸到全國各地供應人們日常食用的需求 。
          可以做成魚干的種類很多,有海魚、淡水魚等,面對不同的魚類烘干的工藝要求是不一樣的,除了傳統工藝自然晾曬之外,就是市場上各種各樣的烘干設備,每種烘干設備烘干出來的魚干色澤和營養成分也是不一樣,今天,我們就以淡水魚為例,給大家介紹一下東莞西原熱能魚干烘干機廠家烘干的技術要點:
    魚干烘干工藝:
    1. 第 一階段溫度控制在30℃-35℃,烘干時間為4小時左右;
    2. 第二階段將烘干溫度升至40℃-45℃,烘干時間為10小時并保持排濕;
    3. 第三階段溫度控制在45℃-50℃之間,烘干時間為6小時左右,小魚干20小時左右可以烘干 大魚需要在30多個小時,不同品種的魚烘干時間上有些差異。
    采用西原熱能魚干烘干機優勢特點:
    1. 西原熱能熱泵烘干機可對魚干進行全方面烘干處理,并且烘干的過程中能耗低,可以有效減低運行成本;
    2. 魚中存在脂肪和油脂,從而導致脫水困難,所以控制脫水速度是很關鍵的,這款機組可做到智能化控制溫度和濕度,且控制的精 準度高;
    3. 烘干的過程中可使魚干表面受熱度均勻,無需進行人工翻轉

    4. 烘干后的色澤好看并且不會流失魚體內本身的營養成分,機組在工作中無任 何廢水、廢氣、廢熱的排出,環保無污染。

      

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