聯系我們 |
聯系人:李經理 手 機:13963602980(微信) E-Mail: 2957781928@qq.com 地址: 諸城市高新區場站路 |
ZB80斬拌機的工作原理:
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
ZB80斬拌機主要應用范圍:
① 本機廣泛應用于肉類,蔬菜,堅果,海產品及調味品等。
② 轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲料現象。
③ 關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。
④ 刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。
⑤ 主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。
型號 |
ZB-80 |
生產能力(kg/鍋) |
60-80 |
料鍋容積(L) |
80 |
功率(KW) |
13.98 |
斬刀數量(把) |
6 |
斬刀轉速(r/min) |
1680-3450 |
斬鍋轉速(r/min) |
7-16 |
主機尺寸(mm) |
1820*1360*1250 |