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    醬菜加工設備

    醬菜加工設備

    名稱:醬菜加工設備
    詳細信息 :

    生產工藝;

    蔬菜清洗機--分揀挑選臺--發酵池--切菜機--腌制機--脫鹽機--瀝水機--真空包裝機--巴氏殺菌機--風干機等。

    具體設備組成根據客戶需求訂制,我公司有專門的技術人員可根據客戶的產量,車間面積設計不同的方案。

    設備詳解:

    1、人工進行選菜、擇菜。

    2、將選好的菜使用周轉車運送到毛棍清洗機里,進行毛刷清洗處理。

    3、將清洗好的蔬菜控水,將空好的蔬菜放到方形電加熱保溫腌菜箱里并加鹽進行腌制發酵。

    4、將腌制好的蔬菜進行切絲。

    5、將切好的蔬菜進行氣浴脫鹽處理。

    6、將脫鹽好的蔬菜壓榨脫水。

    7、甩干后的蔬菜運到滾揉機中進行滾揉、拌料處理。

    8、拌好的蔬菜進行真空包裝。

    9、將真空包裝好的蔬菜進行巴氏殺菌處理。

    10、巴氏殺菌后冷卻。

    11、冷卻完后,將產品送到風干線上去除表面的水分,在進行裝箱,zui后送到成品區。

    以上工藝僅供參考,具體還要根據每個廠家工藝來確定流程,歡迎來電垂詢!

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