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黃花菜殺青機分為殺青段和冷卻段分兩部分，采用封閉式加熱，水是干凈的，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌物進入槽內連續作業，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續殺青，也可用于蔬菜的漂燙、殺菌等處理。殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
技術參數：
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名稱 |
殺青機 |
冷卻機 |
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電壓 |
380v |
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功率 |
0.75KW |
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殺青時間 |
5-40min |
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溫度控制 |
自動控制 |
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耗汽量 |
0.5~2.3m3/h |
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網帶寬度 |
1000 mm |
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生產能力 |
無級調速 |
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加熱方式 |
蒸汽加熱 |
強制冰水或常溫水 |
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運行速度 |
變頻調速 |
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材質 |
304不銹鋼 |
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槽體 |
2mm304不銹鋼板 |
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外形尺寸（mm） |
5000x1000x1250mm |
5000*1000*1250mm |
