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    果蔬脆真空油炸機

    果蔬脆真空油炸機

    名稱:果蔬脆真空油炸機
    詳細信息 :

    果蔬脆真空油炸機優勢如下

    1、加熱器可以隨時拿出清洗,減少了過氧化等各項指標的增加。清理油渣和產品交叉殘渣、異味等,有效提高了產品品質。

    2、設備設計緊湊,占地面積小,僅為傳統設備的三分之二左右;同時緊扣生產實際,適當增大了投料量(180-240公斤),且設備運作平穩。

    3、加熱器和冷卻器面積大,加熱快、冷卻效果好,油循環更加順暢,油溫均勻穩定,產品品質均一,大大縮短了產品加工時間,降低了能耗。

    4、低溫洗油,去除雜質,有效控制過氧化值。

    5、設備功率配套合理,減少用電耗能;設備操作簡便,投料方便,提高了生產效率。

    6、本著科技惠民、服務社會的宗旨,諸城晨熙機械提供技術支持、完善的售后服務。

    真空油炸機主要適用于秋葵,薯條,蘿卜片,土豆條,紅棗,香蕉片,香菇,蘿卜片,胡蘿卜片,豌豆,芋頭,青豆,草莓,火龍果,芒果干,藍莓,無花果,菠蘿蜜,榴蓮等等。本公司可根據用戶不同生產能力,配置不同的設備。

    設備圖片:



    果蔬脆真空油炸機的運作過程

    1、 真空下操作,一般操作壓力在95kpa左右;
    ②油炸在低于100℃下進行,食品在該溫度下真空脫水;
    ③食品放在籃子里;
    ④油炸開始油溫下降;
    ⑤油通過一個外部換熱器循環流通;
    ⑥當產品水分含量達到預定值時,油溫回到初始溫度;
    ⑦真空度緩慢變化;
    ⑧多余的油可以排出,產品在包裝前冷卻。

    原料的一些挑選、加工注意事項

    原料—挑選成熟期的水果蔬菜。
    粗加工—分級、去皮、切片。
    熱燙—在真空油炸前破壞果蔬中的酶活,包括蒸汽技術熱燙和熱水熱燙。
    凍結—形成多孔海綿狀結構,改善產品質構。
    真空油炸—首先,煎炸用油迅速加熱到設定溫度;接著原料放入油炸籃,蓋上鍋蓋并鎖緊;接下來打開真空泵設定真空度;油炸籃放入油中按設定時間煎炸。



    秋葵真空油炸機 蘿卜片真空油炸機 蓮藕真空油炸機 果蔬脆真空油炸機 胡蘿卜片真空油炸機 果蔬脆加工設備 果蔬脆加工機器 香菇果蔬脆加工設備 芋頭真空油炸設備 南瓜片真空油炸機 薯條真空油炸機 脆棗真空油炸機
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